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山の恵み

先日、母の面会がてら、実家に行った折
お休みだった弟夫婦と里山に
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霧煙る山の中、山菜取りに連れていってもらいました。
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ワラビ、ツクシ、ゼンマイ,イタドリ、タラの芽、コシアブラの芽
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山野草の咲く中 山と野原を歩きました。

帰宅して、さっそく春の山からの頂物を調理

タラの芽、コシアブラの芽は天ぷら26sannsai.jpg

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あく抜きして、ワラビ、ゼンマイは煮物に26sannsai6.jpg
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ツクシは煮びたし26sannsai2.jpg

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イタドリ(タチンボ、シャリンポ、各地で呼び名が違いますが)
油でいためて塩コショウ26sannsai3.jpg


いただいていたタケノコ
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山の幸のオンパレードと 相成りました。26sannsai5.jpg

山歩き、バンザイ!

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コメント

うひょひょ~~~

とみちゃん!こちらも山の幸が取れ始めていますぅぅ
つくしやイタドリはまだ食べた事ありません

美味そうなかんじですなぁ~(^^*)
山菜が取れる春は、ウキウキしますね
山歩き、バンザイ!同感ですぅぅ♪

arisuさんへ

arisuさんは、山菜採りが好きでしたよね。
アケビの新芽が食べれることも、
arisuさんに教わったですよね~

イチリンソウやニリンソウが咲いていました。
山歩きは、心が癒されます・・・

コメントありがとうございました。

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